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【住所非公開】今話題の〆パフェバー「Remake Easy」に初潜入!

渋谷のどこか。

そこに、大人たちを魅了する禁断のパフェバーがあることを知っていますか?

いま、話題沸騰の完全会員制パフェバー「Remake Easy(リメイクイージー)」。会員権の先行販売を行ったクラウドファンディングでは、開始10分で目標額を達成。

あのダルビッシュ有選手も「日本に帰ったら行きたい店ランキング1位」と公言するなど、各界から大注目のお店です。


2020年9月6日(日)に行われた、そのレセプションパーティーに、田端大学メンバーもご招待いただき、一足先にその「大人の背徳感」を味わってきました。

参加権を賭けた、ビジネスアイデアコンテスト

今回、このレセプションパーティーに先立ち、田端大学では「GTI」という、ビジネスアイデアコンテストが行われました。

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【お題】
スマホ修理の待ち時間をより有意義に過ごしてもらい、既存のケータイショップやスマホ修理屋への不満を解消する新業態のアイデアを求む!

田端大学の塾長である田端信太郎は、この「Remake Easy」を運営しているレディオブックのマーケティング戦略顧問。

そこで特別に、田端大学の塾生にも、レセプションパーティーの参加枠をいただいた、という経緯があります。

タイムラインに流れてくる美味しそうなパフェたち……

すでに、クラウドファンディングの会員権は売切れ……

「絶対にあのパフェを食べたい」

と、塾生たちは皆、気合十分でお題に挑みます。

レセプションパーティーへの参加者を決めるのは、田端大学のZoom定例会。

そこで、提出された全てのアイデアに対し、田端信太郎とレディオブックの社長である板垣雄吾氏から、フィードバックがありました。

田端大学での課題の評価は基本的に4段階。「最高」のS評価から、「出さないよりはマシ」のC評価までです。

今回のお題ではS評価を獲得した6名、そしてTwitter枠の2名の計8名が参加することになりました。

何の変哲もない雑居ビルの中に・・・

いよいよ当日、9月6日(日)。待ち合わせは渋谷の某所。

「Remake Easy」は住所も非公開のため、塾長・田端信太郎に先導されながら、店に向かいます。

たどり着いたそこは、まさに「ただの雑居ビル」。エレベーターに乗り込み上へ。エレベーターの扉が開くと、右と左にドアがそれぞれ一つずつ。そこには看板も表札も案内もありません。

(本当に、ここであってる…?)

そんな猜疑心にかられながらも、ドアを開くとそこには、黒で統一された洗練された空間がありました。

雑居ビルの外観からは、まったく想像もできなかった店内です。

会員にならないと、お店の場所さえも知ることができない、まさに隠れ家のようです。

毎月替わる、禁断の贅沢パフェ

パフェバーというからには、看板商品はもちろんパフェ。旬のフルーツをふんだんに使った禁断のパフェは、毎月メニューが替わるそうです。

レセプションパーティーでは、ベリーのパフェをいただきました。

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グラスにぎっしりと詰まったベリーたちと、その場で泡立てて絞った生クリーム。見た目からして、絶対美味しいに決まってる…!

・・・

めちゃくちゃ美味しかったです。いやもう、語彙力がなくなるくらいに、めちゃくちゃ美味しかったです。

このとき、夜の10時過ぎ。

「こんな時間に、こんなものを!?」

そんな背徳感に浸りながら、あっという間に全員完食です。

このベリーのパフェも、グランドオープン後は、マンゴーのパフェに替わるそう。その時々にしか味わえない、特別なパフェに出会えます。

「とっておきのスイーツを食べに行かない?」

このパフェバー「Remake Easy」は二軒目使いに最高です。

一軒目のレストランで食事を終えた後、「もう一軒飲みにいかない?」と誘って断られてしまった経験がある人も、「とっておきのスイーツを食べに行かない?」と口説けば……

・限られた人のみが入ることができるお店
・一流パティシエ監修の最高のパフェ

さらにダメ押しのもう一手。

実はこの「Remake Easy」は、パフェバーでありながら、スマートフォンの修理工房も兼ねたお店なのです。

一緒に食事をした彼女のスマホ画面が割れていたら、「そのスマホを直しに行こうか?待っている間にパフェも食べられる特別な場所があるよ」と誘ってみましょう。

もはや、断る理由が見つかりません。

田端大学ボトルもあります。

もちろんパフェバーですので、お酒も豊富。

この日はレセプションパーティーでシャンパンがメインでしたが、正式オープン後には、パフェに合わせたここでしか味わえないカクテルもあるそうです。

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また、生ビールやジントニック、ハイボールなどの定番メニューに加え、コーヒーやハーブティー、ノンアルコールカクテルなども取り揃えてあり、お酒が苦手な人でも楽しむことができそうです。

また、レセプションパーティーで、田端信太郎がなんと塾長ボトルを4本も入れたので、田端大学の塾生はこちらのボトルを飲むこともできます。

グランドオープンは9月14日(月)!追加募集に期待!

そんな魅力的なお店ですが、来店方法を知ることができるのは会員のみ。そしてその会員権はすでに売り切れてしまっています。

グランドオープンは2020年9月14日(月)。追加の会員募集は果たしてあるのか…!?動向を要チェックです。

※ アイキャッチ画像の店内イメージは「Remake Easy」CAMPFIREページより引用

写真:新井勇作 ( ONE PHOTO )

オンラインサロン「田端大学
文:但馬 薫

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